Zelfgemaakte pindakaas, zo makkelijk is het

door Ron
Homemade peanut butter,

Also available in: English

Zelfgemaakte pindakaas is eens een keer wat anders dan de pot pindakaas waar iedereen groot mee is geworden. Zo af en toe maak ik daarom zelf pindakaas en waarom niet want het is zo ongelooflijk simpel. Het enige dat je nodig hebt om het te maken is een keukenmachine of blender. Let op met de blender deze moet wel krachtig zijn omdat het redelijk wat maalwerk vergt in het begin van de bereiding. Uiteraard kun je variëren met de ingrediënten, vervang bijvoorbeeld een gedeelte van de pinda’s door cashewnoten of andere ongezouten noten. Voeg wat suiker toe als je hem liever wat zoeter wilt. Ik doe ongeveer 2 á 3 weken met een pot en bewaar deze in de koelkast. Heb eerlijk gezegd niet getest hoe lang de pindakaas houdbaar is. Bij twijfel dus weggooien. Soms komt de olie naar boven drijven, roer hem dan eerst even goed door voor gebruik. 


Pindakaas

Bereiding 10 minuten

 

ingrediënten:
  • 500 gram ongezouten pinda’s met vlies
  • arachide olie
  • zout

pindakaas


Bereiding:

 

Giet een scheutje olie in de blender en voeg vervolgens ongeveer een kwart van de pinda’s toe. Zet de machine aan. De pinda’s zullen veranderen van gruis naar een dikke substantie. Laat de blender door draaien en voeg steeds wat pinda’s toe en eventueel extra olie als het erg dik blijft.  Langzaam aan zal het vloeibaar worden. Mocht het niet goed meer langs de messen gaan schep het dan even om. Haal de beker van de machine af voordat je dit doet! Het is meteen duidelijk wanneer de pindakaas klaar is. Mocht je hem te dik vinden voeg dan wat meer olie toe en herhaal totdat hij de gewenste dikte heeft.


Eet smakelijk. 

 

Leave a Comment

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.