Pasta met zalm en groene pesto, makkelijk en snel

door Ron
Pasta met zalm

Also available in: English

Pasta met zalm is een perfect gerecht als je snel wilt eten maar toch gezond met verse ingredienten. Maak de groene pesto die erdoor gaat lekker zelf, vele malen lekkerder en genoeg tijd om hem te maken terwijl de pasta kookt. Let wel even op bij verse pasta, dan is het handiger om de pesto vooraf te maken. Het recept voor de groene pesto vind je hier.


Pasta met zalm

Voorbereiding 10 minuten, kooktijd 20 minuten

ingrediënten voor 2 personen:
  • 2 ons gerookte zalm
  • 125 gram rucola
  • Groene pesto
  • 200 gram pasta
  • 30 gram pijnboompitjes

 

Bereiding pasta met zalm:

Het is super simpel. Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing, let wel even op als je verse pasta
gebruikt is het handig om de pesto eerst even te maken en dan de pasta te koken. Snij de zalm in stukjes en snij de rucola grof. Bak de pijnboompitjes in een pan zonder olie of boter even bruin. Zodra de pasta klaar en afgegoten is voeg je de pesto toe. Roer deze even goed door en doe er dan vervolgens de rucola bij, even flink door roeren en als laatste de pitjes erdoor. Verdeel de zalm pas over de pasta vlak voor het opdienen anders wordt hij te gaar en dat is minder lekker.

Eet smakelijk

 

Pasta met zalm

Leave a Comment

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.