Oreo roomijs, heerlijk genieten van je eigengemaakte ijs.

door Ron
Oreo Roomijs

Also available in: English

Ik vind Oreo roomijs heerlijk. Vreemd genoeg vind ik de koekjes los eigenlijk helemaal niet lekker. Ze zijn zo ontzettend droog. Ik denk dat Oreo zijn succes te danken heeft aan het feit dat de koekjes wel erg lekker zijn als je ze verwerkt in een gerecht. Zoals ijs, taart, cheesecake etc. Ach het maakt niet uit dat ze los droog en saai zijn. Het is een recept voor Oreo roomijs en daar zijn ze heerlijk in. 


Oreo roomijs

 

ingrediënten voor 1 liter Oreo roomijs:
  • 450 ml room
  • 450 ml volle melk
  • 2 vanille stokjes
  • 120 gram suiker
  • 6 eierdooiers (large)
  • 1 pak Oreo koekjes


 
Bereiding:

Snij de vanille stokjes door midden en schraap de vanille er met een theelepel uit. Doe dit samen met de melk in
een pan. Gooi er ook beide vanille stokjes bij, het andere stokje kan je gebruiken om een vanille extract mee te maken. Roer alles goed door en breng de melk aan de kook, zodra hij kookt uitzetten en de deksel op de pan, laat dit een minuut of twintig staan zodat de smaak er goed intrekt. Ondertussen splits je de eieren, doe de dooiers in de kom van je mixer samen met de suiker. Mix dit todat hij lekker bleek is geworden.

Zodra de melk lang genoeg heeft gestaan breng je deze weer aan de kook en giet (wel eerst de stokjes eruit
halen) dit vervolgens bij de eieren en mix dit op een lage stand totdat alles goed vermengd is. Giet het mengsel
in een schone pan en laat dit op een laag vuur indikken (MAG NIET KOKEN) mocht je toch wat hele kleine
gestolde eideeltjes erin krijgen, is er nog geen man overboord je kan er nog steeds prima je ijs mee maken.
Tenzij het echt heel erg is, tja misschien toch maar opnieuw beginnen. Zodra hij ingedikt is, (kan je zien als hij de
achterkant van een houtenlepel bedekt). giet het over in een schaal, laat het afkoelen op het aanrecht en
zodra hij genoeg gekoeld is plaats je de schaal afgedekt in de koelkast totdat hij koud is.

Klop de room er doorheen en giet het in je ijsmachine. Terwijl dit draait sla je een stuk of 8 koekjes in stukjes en
voeg dit op het laatste moment toe aan het ijs. Schep het over in een bak en sluit deze goed af en plaats hem in
de vriezer.

Mocht je nou geen ijsmachine hebben, dan kan je alle stappen gewoon volgen maar gooi het mengsel ipv in de
ijsmachine meteen in een bak in de vriezer. Roer alles om de twintig minuten goed door, om ijskristallen te
voorkomen. Let wel even op dat je bij de zoveelste keer ook de koekjes nog moet toevoegen. Mocht het niet
meer kunnen omdat je ijs al te hard is, dan eet je alle koekjes op van ellende omdat je het vergeten was en
geniet je later van je zelfgemaakte vanille ijs.

Eet smakelijk.

 

Wat vind jij van Oreo koekjes?

 

Leave a Comment

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.