Matcha dressing met avocado en limoen

door Ron
Matcha Dressing

Alweer twee maanden terug in Nederland en eindelijk heb ik de Matcha gebruikt die ik mee had genomen. Ik heb er een Matcha dressing mee gemaakt. Het handigste is het om er een staafmixer of de kleine hakmolen die er vaak bij zit voor te gebruiken. De dressing is heerlijk geworden. De eerste keer vond ik hem al lekker maar bij poging twee was hij perfect. Het is wel een redelijk dikke dressing mocht je hem liever wat dunner willen voeg je gewoon wat extra water toe.


Matcha dressing met avocado en limoen

  Voorbereidingstijd: 5 minuten         Kooktijd: 5 minuten
 

Ingrediënten:

  • 2 tl Matcha (kook kwaliteit)
  • 1 tl honing
  • ½ avocado
  • 1 limoen
  • 5 takjes basilicum
  • 5 eetlepels yoghurt in de Griekse stijl
  • 7 el water
  • 2 el olijfolie
  • zout
  • vers gemalen zwarte peper

Matcha Dressing


Matcha dressing met avocado en limoen:

Om eerlijk te zijn is dit recept een koud kunstje om te maken. gebruik een kleine keukenmachine of gebruik een staafmixer met een plastic beker. Snij de avocado doormidden en snij deze in stukjes. Doe de avocado in de processor. Voeg de takjes basilicum, yoghurt, honing, olie en water toe. Zet je hakmolen aan en laat deze draaien totdat de Matcha dressing mooi egaal is. Snij de limoen doormidden, knijp wat limoensap bij de dressing. Voeg de Matcha, een beetje peper en zout toe. Meng het even door de dressing met een lepeltje voordat je je hakmolen aanzet. Ik deed dit niet en alles vloog regelrecht de deksel in. Proef de dressing, voeg extra zwarte peper, zout en limoensap naar smaak toe. Zoals ik eerder zei; als je de dressing te dik vindt, voeg dan een beetje water toe.

Klaar! Geniet van je zelfgemaakte Matcha dressing.


Matcha Dressing


Benieuwd wat je van dit recept vindt. Laat het mij weten in de reacties en/of deel dit recept met je vrienden en familie.

Voor meer recepten kijk ook eens hier: Recepten

 

Leave a Comment

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.