Verse groene pesto binnen 10 minuten

door Ron
groene pesto

Also available in: English

Eigenlijk is er geen reden om groene pesto uit een potje te nemen, want deze pesto staat binnen tien minuten op tafel. Je kunt hem dus gemakkelijk maken terwijl bijvoorbeeld de pasta op staat. Mocht je nog Parmezaanse kaas over hebben dan kan je deze mooi gebruiken voor bijvoorbeeld pasta met spekjes. ūüôā


Groene Pesto

  Personen: n.v.t         Voorbereidingstijd: 5 Minuten         Kooktijd: 10 Minuten
 

Ingredi√ęnten:

  • Basilicum
  • Pijnboompitjes 30/40gr
  • Parmezaanse kaas
  • Knoflook
  • Olijfolie
  • Peper
  • Zout


Bereiding:

Ik heb de mini keukenmachine gebruikt die ik bij de staafmixer kreeg. Heb je die niet dan een keukenmachine of wellicht blender. Doe eerst de pijnboompitjes erin en maal ze fijn, voeg dan ongeveer 5 flinke takjes basilicum toe, alleen de blaadjes. Even draaien dan ongeveer een handje Parmezaanse kaas, weer draaien en dan een halve teen knoflook, beetje zout, beetje peper en de olijfolie. Niet meteen teveel olie, is hij niet smeu√Įg genoeg kan je altijd nog toevoegen geldt ook voor peper en zout. even flink laten draaien en klaar.

Lekker met ravioli en wat heel kort roergebakken spinazie in olie met knoflook of Pasta met zalm.

Eet smakelijk.

Leave a Comment

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.